COCKTAILS

ADVANCED SMASH

Zutaten: Gurke, Basilikum, Gin, Limettensaft, Ingwer-Sirup, Celery Bitters, Rosenwasser, Eiweiß

Die etwas andere und besondere Version des Klassikers Gin Basil Smash. Das Rosenwasser und die Celery Bitters bringen eine besonders feine Note in diesen tollen Cocktail und die Gurke sorgt für Frische. Der Eiweißschaum bringt eine angenehme Sämigkeit.

AMBERSAND COCKTAIL

Zutaten: Old Tom Gin, Cognac, Martini Roter Wermut, Grand Marnier Likör, Orangen Bitters

Ein süffiger, Cognac-betonter Martini-Cocktail mit einem Hauch von Orange. Sehr aromatisch. Herausragender Drink. Erstmals veröffentlicht 1935 in "The Old Waldorf-Astoria Bar Book". Der Name ist eine Anspielung auf das "&" in Martini & Rossi. Denn Ambersand bedeutet &-Zeichen.

AMBROSIO CUP

Zutaten: Cachaça, Wodka, Sherry, Limettensaft, Minze, Zuckersirup, Soda

Eine Mischung aus einem Caipirinha und Mojito mit den nussigen Noten des Sherrys. Das Soda bringt Spritzigkeit und Leichtigkeit. Lecker.

ARIBAAAAA ...

Zutaten: Tequila, Limettensaft, Selbstgemachter Koriander-Sirup, Agavensaft, Geräuchertes Salz

Eine ganz tolle Version einer Margarita. Das geräucherte Salz bringt eine schöne leicht rauchige Note. Passt perfekt zum Grillieren und nicht nur ein Drink für starke Männer :-) Einer der beliebsten Drinks und ein Muss für Freunde der Margarita.

BACARDI SPECIAL

Zutaten: Bacardi Carta Blanca Light Rum, Gin, Limettensaft, Grenadine, Zuckersirup, Kirsche

Schöne Balance aus schmackhaftem Rum, Gin Botanicals, Limettensäure und fruchtiger Süße. Aus dem Jahr 1930 aus "The Savoy Cocktail Book".

BICYCLE THIEF

Zutaten: Grapefruitsaft, Gin, Campari, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda, Orangenzeste

Wer hat mein Velo geklaut? Ein eher bitterer Drink aufgrund Campari und Grapefuit. Wer Campari Soda mag wird diesen aufwendigeren Drink lieben. Sehr gut als Apéro-Drink / erster Drink geeignet.

BIKINI MARTINI

Zutaten: Gin, Pfirsichlikör, Blue Curaçao Likör, Zitronensaft, Orangenzeste

Eine fruchtig, leichte Version eines Martinis. Der blumige Pfirsich verbindet sich perfekt mit Gin und Zitronensaft.

BLOOD AND SAND

Zutaten: Scotch Whisky, Blutorangensaft, Heering Kirschlikör, Roter Wermut, Islay Single Malt Whisky, Kirsche

Rauchiger Whisky trifft auf fruchtigen Kirschlikör von Heering - dem ältesten der Welt mit 200 Jahren - und Blutorangensaft. Die Würze bringt der Rote Wermut.

Ein Klassiker aus dem Jahr 1930 aus "The Savoy Cocktail Book".

BLOODY NEGRONI

Zutaten: Gin, Campari Bitter, Roter Wermut, Blutorangensaft, Blutorangenscheibe

Der italienische Klassiker Negroni, der im Jahr 2020 100 Jahr alt wurde, neu intepretiert mit Blutorange. Das macht ihn weniger stark und süffiger. Die Blutorangenzeste bringt eine Fruchtigkeit und leichte Schärfe mit ins Spiel.

BLUE PISCO MARGARITA

Zutaten: Pisco, Limettensaft, Ingwer-Likör, Blue Curacao, Zuckersirup

Der Traubenmostbrand Pisco verbindet sich super mit dem blauen Orangen-Sirup. Der Ingwer-Likör gibt dem Drink eine leichte Schärfe, viel Würzigkeit und macht das Ganze zu einem leckeren, süffigen Drink.

Mal eine ganz andere Margarita.

BROOKLYN COCKTAIL

Zutaten: Rye Whiskey, Trockener Wermut, Roter Wermut, Amer Picon, Maraschino Kirschlikör, Kirsche

Mein Favorit unter den vielen Varianten des Brooklyn Cocktails, weil er trocken ist und dennoch durch schwache, süße Maraschino-Noten und der bittersüßen Amer Picon Kräuterkomplexität zugänglich gemacht wird.

BURNING THUNDER WITH CORIANDER

Zutaten: Rum, Koriander-Sirup, Chilli, Limettensaft, Thomas Henry Mystic Mango, Schwarzer Pfeffer, Koriander

Scharf, fruchtig, erfrischend - exotisch!

CARINO

Zutaten: Rum, Joghurt, Selbstgemachter Vanille-Sirup, Zitronensaft, Gelber Chartreuse Kräuterlikör, Muskatnuss

Der aromatische Rum verbindet sich zu einem cremig-leichtem Gedicht aus Joghurt, Vanille-Sirup und Zitronensaft. Dank Joghurt leichter und erfrischender als mit Sahne. Der Chartreuse Kräuterlikör verleicht diesem Drink eine würzige Tiefe.

CASINO #1

Zutaten: Gin, Maraschino Kirschlikör, Zitronensaft, Orangen Bitters, Kirsche

CHERRY CHERRY LADY

Zutaten: Gin, Maraschino Kirschlikör, Orangen Bitters, Eiweiß, Zitronensaft, Zuckersirup, Thomas Henry Cherry Blossom Tonic, Getrocknete Blüten

Ein blumiger Drink mit einer fein eingebundenen Kirschnote durch den Kirschlikör und das Kirschblüten-Tonic. Sämigkeit bringt der frische Eiweißschaum. Nicht nur bei Frauen beliebt.

COBBLE HILL #2

Zutaten: Scotch Whisky, Amaro Montenegro, Zuckersirup, Zitronensaft, Gurke, Soda

COSMIC FIZZ

Zutaten: Zitrus-Wodka, Cranberrysaft, Triple Sec Likör, Limettensaft, Tonic-Water, Orangenzeste

Fruchtig, leicht und süffig - sehr beliebt bei Frauen und Männern.

Der Klassiker Cosmopolitan aus dem Jahr 1934 neu als leichtere Fizz-Variante interpretiert. Bekannt aus der US-Serie "Sex and the city".

CUCUMBER & MINT MARTINI

Zutaten: Wodka, Gurke, Minze, Apfelsaft, Zuckersirup

DAIQUIRI ELIXIR

Zutaten: Bacardi Carta Blanca Light Rum, Limettensaft, Grüner Chartreuse Kräuterlikör, Zuckersirup, Limette

DEVIL WOMAN

Zutaten: Bacardi Carta Blanca Superior White Rum, Selbstgemachtes Zitronen Oleo Saccharum (Edler Zitronen-Ölzucker), Trockener Wermut, Aperol Bitter, Silberzwiebel eingelegt in Hibiskusblüte

FRENCH MAID

Zutaten: Cognac, Gurke, Minze, Holunderblütenlikör, Limettensaft, Zuckersirup, Ingwer-Limonade

GIN & SIN 2.0

Zutaten: Gin, Blutorangensaft, Limettensaft, Grenadine, Blutorangenzeste

GIN BASIL SMASH

Zutaten: Gin, Basilikum, Zitronensaft, Zuckersirup

GRASSHOPPER 2.0

Zutaten: Gin, Grüner Chartreuse Kräuterlikör, Creme de Cacao, Zitronensaft, Frisches Eiweiß, Minze

HELLO PISCO

Pisco, Frische Mandarine, Zitronensaft, Weißer Wermut, Zuckersirup, Frisches Eiweiß, Minze

HERZ DES ATLANTIKS

Zutaten: Frischer Salbei, Gin, Zitronensaft, Agavendsaft, Selbstgemachter Vanille-Sirup, Tonkabohne

HONEY BADGER

Frischer Rosmarin, Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Gelber Chartreuse Kräuterlikör, Ingwer-Sirup, Honig-Sirup, Zitronen Bitters, Rosmarin-Zweig

HONEYSUCKLE DAIQUIRI

Zutaten: Bacardi Carta Blanca Light Rum, Honig, Zitronensaft, Orangensaft

JAISALMER PEPPERTINI

Zutaten: Gin, Grapefruitsaft, Rosa Pfeffer Sirup, Zitronensaft, Rosa Pfeffer

Der wacholdrig, fruchtig schmeckende Rosa Pfeffer mit seiner leicht pfeffrigen Note verbindet sich perfekt mit dem Gin, der ja aus Wacholder gebrannt wird, zusammen mit dem Grapefruit- und Zitronensaft zu einer würzig, fruchtigen, erfrischenden Verbindung.

JA-ZI-GINTINI

Meine Eigenkreation!

Zutaten: Gin, Jasmintee, Zitronensaft, Zuckersirup, Yuzu Bitters, Zitronenzeste, Abgeflämmte Yuzu Bitters

LA SAUGE SAUVAGE (DER WILDE SALBEI)

Zutaten: Gin, Grapefruitsaft, Frischer Salbei, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß

LIKE A DIAMOND

Zutaten: Gin, Pisco, Weißer Wermut, Veilchen-Likör, Oliven Bitters

Du magst Diamanten und Blumen? Ein floraler Martini-Cocktail durch den Veilchen-Likör. Die Variation mit einem Teil Pisco anstatt nur Gin gibt dem Drink eine traubige Note die super mit dem Veilchen-Likör harmoniert. Ein Touch Salzigkeit und Öligkeit der Oliven Bitters runden das Ganze perfekt ab.

Ein ganz besonderer Martini-Cocktail - wie Diamanten.

MARTINI MODERNA

Zutaten: Frischer Chili, Ananassaft, Rum, Limettensaft, Aperol, Chili-Scheiben, Limettenzeste

MOJITO

Zutaten: Rum, Minze, Limettensaft, Zuckersirup, Soda

MONKEY'S FRUIT

Zutaten: Gin, Campari, Lillet Blanc, Earl Grey-Sirup, Zitronensaft, Thomas Henry Ultimate Grapefruit, Zitronenzeste, Dehydrierte Grapefruitscheibe

MUNICH MULE

Zutaten: Gin, Limettensaft, Gurke, Ingwer-Limonade

NEW YORK MINUTE

Zutaten: Reposado Tequila, Roter Wermut, Maraschino Kirschlikör, Zuckersirup, Angostura Bitters, Ätherische Öle der Zitronen- und Orangenschale, Kaffeebohnen

Kirsche küsst gereiften Tequila mit leichter Rauchigkeit. Die Würze / Kräuter des Wermut unterstützen. Frische ätherische Öle der Zitronen- und Orangenschale runden das Ganze perfekt ab. Sehr aromatisch und komplex. Was Kräftges zum Nippen und genießen.

PISCO SOUR

Zutaten: Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Frisches Eiweiß, Angostura Bitters

PRECURSORY COCKTAIL

Zutaten: Tawny Port, Belsazar Rosé Wermut, Zuckersirup, Zitronensaft, Orangen Bitters, Angostura Bitters

Ein sogenannter Low-ABV-Drink (niedriger Alkoholgehalt, 10-Vol.%).

Sehr gut geeignet für Weinfreunde durch den Portwein und Rosé Wermut. Fruchtig und aromatisch sehr tief, unterstützt durch Zitronensaft und die Orangen und Angostura Bitters.

Toller Apéro / Aperitif-Drink oder wenn es leicht sein soll.

PRETTY BIRD

Zutaten: Gin, Grapefruitsaft, Orangenlikör, Limettensaft, Grenadine, Zimtsirup, Limette, Kirsche

Fruchtig-aromatisch, mit einem Hauch Zimt.

Dank seiner Farbe und Deko ein Klassiker bei Hochzeiten.

PROFESSOR'S COFFEE

Zutaten: Bourbon Whiskey, Kaffee mit Sternanis & Zimt, Selbstgemachter Vanille-Sirup, Zitronensaft, Roter Wermut, Angostura Bitters, Sternanis, Zimt

RASPBERRY THYME SMASH

Zutaten: Gin, Limettensaft, Himbeeren, Thymian, Zuckersirup

SANDY THE SHOWGIRL

Zutaten: Anejo Tequila, Mezcal, Maraschino Kirschlikör, Agavensirup, Lavendel Bitters

Der gereifte Agavenbrand bildet zusammen mit Mezcal die saftig, spritzig, rauchige Frische in diesem Cocktail. Eingebunden mit Maraschino Likör und einem Spritzer Agavensirup die ihm eine schöne Öligkeit verleihen. Die Lavendel Bitters runden das Ganze perfekt ab und geben ihm einen besonderen Kick. Zum nippen und genießen. Für Freunde der mittelamerikanischen Spirituosen wahrlich ein richtiges Showgirl.

SEA BREEZE COOLER

Zutaten: Gin, Aprikosen Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Soda, Minze

Die Aprikose verleiht diesem Drink einen fruchtig, blumig, femininen Touch. Nicht nur für Frauen besonders lecker und fruchtig. Eingebunden mit Zitrone, Grenadine und Gin der perfekte, süffige Sommerdrink - wie eine frische Seebrise.

SWEET, STRONG, SOUR

Zutaten: Tequila, Karottensaft, Blutorangensaft, Limettensaft, Selbstgemachter Ingwer-Sirup, Ingwer-Limonade

THE FAMOUS GIN GIN PUNCH

Zutaten: Gin, Selbstgemachter Vanille-Sirup, Holunderblütensirup, Zitronensaft, Apfelsaft, Soda, Getrocknete Orangenscheibe, Muskatnuss

Ein bisschen Weihnachten im Glas.

TUXEDO COCKTAIL NO. 2

Zutaten: Gin, Trockener Wermut, Maraschino Kirschlikör, Absinth, Orangen Bitters, Orangenzeste

Ein 50-50 Martini mit zusätzlichem Geschmack und Aroma dank der Zugabe des Trios von 2 Likören und Orangen Bitters.

ULTIMA PALABRA

Zutaten: Mezcal, Grüne Chartreuse, Maraschino Kirschlikör, Ananassaft, Limettensaft, Rosmarinzweig

Würzig, kräftig, rauchig durch Chartreuse und Mezcal. Beim Kräuterlikör Chartreuse kennen immer nur 3 Mönche gleichzeitig die Rezeptur. Erfrischende Säure durch Limetten- und Ananassaft. Mit einem fruchtig, süßen Kick von Maraschino. Lovely drink!